Ruby gløggsirup, 35 cl

Ruby glöggsirup til vin chaud eller glögg i den kolde tid.

Ruby sirup er kogt ind på kanelstænger, kardemommefrø, hel ingefær og sort peber, som kombineres med nelliker, muskatblomme og tørrede skiver af ananas, som tilfører en let frugtig aroma. 1 flaske Ruby sirup rækker til at blande med 2 fl. rødvin á 75 cl eller en tilsvarende mængde saft. Server Ruby glögg med det traditionelle fyld af mandler og rosiner, opblødt i portvin eller anden alkohol eller prøv med frisk ananas for en lidt friskere udgave. RUBY sirup blandes i vinen og varmes forsigtigt op, det må ikke koge. Smag varsomt til med spiritus og evt. sukker undervejs.

Læg ved samme lejlighed rosiner og mandler i blød i rød portvin eller lign. Ruby glögg kan sagtens laves i forvejen og varmes forsigtigt op før brug. Alkoholstyrken kan nedsættes ved at erstatte rødvin helt eller delvist med solbær-, drue- eller hyldebærsaft– og den kan forøges ved at tilsætte rød portvin (især), snaps, rom, vodka eller cognac. Husk, at når du tilsætter alkohol, så skal smagen kun akkurat kun lige kunne anes, den skal ikke dominere. Til gengæld får du en lækker fyldig og lidt federe smag, der står godt til fyldet. Smag dig frem.

Produkt information:
Ruby Glöggsirp 
Ingredienser: Vand, sukker, hyldebær koncentrat, udtræk af: ingefær*, Sri Lanka Kanel*, allehånde*, pomerans-skal*, kardemomme*, nelliker*. Konserveringsmiddel kaliumsorbat (E202).
*= Økologisk
Nettovægt: 35 cl
Opbevares køligt og ude af direkte sollys.
Krydderistøv kan samle sig i bunden af flasken.
DK-ØKO-100 Ikke-EU Jordbrug
Næringsindhold/pr. 100 g. Energi: 1368/328 KJ/kcal Fedt/fett: 4,3 g - heraf mættet fedt: 0.3 Kulhydrat: 76 g - heraf sukkerarter: 76 g Protein: 0.1 g Salt: 0.5 g