Burritobowls med bønner og Gringo Taco

Vegetarisk burritobowl fyldt med grønsager og masser af smag!

Med inspiration fra den traditionelle men populære Taco bowl kommer her en nem og enkel opskrift på en smagfuld burritobowl - den er mættende, proteinrig og baseret på udelukkende gode økologiske krydderier. Opskriften er bygget op på vores Gringo Taco, som er en no-nonsense-tex-mex-blanding; Der er ingen tilsætningsstoffer, intet fyld og ingen salt. 

Denne her opskrift har Mathilde og Amanda fra mummum.dk udviklet med vores Gringo taco krydderi. Superlækker, nem og lige til at gå til som kun tager 25 min at tilberede. 


Find opskriften til 2 personer herunder:

INGREDIENSER 


FYLD:

1 løg

2 fed hvidløg

1 dåse kidneybønner

1 spsk. tomatpure

2 spsk. Gringo Taco

400 g. hakkede tomater på dåser

Pyramide salt

Sort peber


TILBEHØR:
100 g. ris

2 stk. tomat

½  stk. rødløg

1 stk. avocado

2 spsk. creme fraiche 

1 lime til pynt 

koriander eller persille til pynt 


SÅDAN GØR DU:


Påbegynd med at hak løg og hvidløg fint. Dernæst dræn 
kidneybønnerne og skyl dem i koldt vand.


Varm en pande op med olie. Tilsæt løg og hvidløg og lad det sautere til det bliver blødt.

Tilsæt herefter bønnerne og Gringo Taco krydderi og vend det hele godt rundt. Derefter tilsættes de hakkede tomater og lad det hele simre i 10-15 minutter, imens du klargør det sidste. Smag herefter til med salt/peber og evt. mere Gringo Taco krydderi alt efter hvor stærkt du vil have fyldet.


Kog risene efter pakkens anvisning. Skær tomat, rødløg og avocado i tern. Skær lime i både og anret tilsidst din bowl med ris, bønneblanding, tomat, rødløg, avocado, en klat creme fraiche. Pynt den med friske koriander eller persille. Servér med limebåd. 


VELBEKOMME! 

  • Luxusblanding til din mexi mad fyldt med smag

    Nej, det er ikke en spaghetti Western, men vores bud på en økologisk krydderiblanding med meksikansk inspiration. GRINGO er perfekt til at skabe et velkrydret fyld til at pakke i dine tacos, tortillas, kål- eller salatwraps. Kan anvendes til kød, fisk, grønsager og bønner. Kombiner med vedkrydrede salsa’er, cremer eller slaws og frisk grønt og krydderurter. Brug 1-2 tsk krydderi per 250 g fyld og salt efter behag. GRINGO er også perfekt til at spiffe tomatsaucen eller kødbollerne op, på en grillet hakkebøf eller med de brasede kartofler.

    Hvad kan Gringo bruges til?
    Gringo er nem og hurtig velsmag på dine hverdagsretter og du bestemmer selv hvor meget du vil gøre ud af tilbehøret.
  • 56,00 kr

Hvis du kan lide Gringo, så kan du måske også lide:

Sale Off
A Touch of Spice Gaveæske
219,00 kr179,00 kr
Sale Off
Allehånde i hele bær - STOP MADSPILD
54,00 kr27,00 kr
Sale Off
Allehånde i hele bær, ØKO
54,00 kr
Sale Off
Ananda's Ægte kanel, ØKO
54,00 kr