Blogunivers

Her deler vi ud af vores viden omkring krydderier.
Vi håber på, at kunne inspirere dig til, hvordan du kan bruge dine krydderier på nye og spændende måder

Flaming Dust
Flaming Dust igen Juni måneds krydderi må være Flaming Dust – selvom meget er sagt og skrevet om krydderblandingen i...
Sovsekur i januar
Drop sovsen i januar … og prøv med krydderier i stedet! Julen er vel overstået og det har været skønt...
Syltesæsonen
Så skal der syltes Gule og brune sennepsfrø er september måneds krydderi. Ikke kun fordi de spiller så flot ind...
Mandler - Jeg forstår det ikke?
Jeg forstår det ikke - mandler Puha, travle tider…. og det er selvfølgelig udelukkende positivt ment og helt fantastisk at...
Safran - Maj måneds krydderi
Safran - Maj måneds krydderi Safran er et forunderligt og ret syret krydderi. Det er så unikt i sin form...
Pulled Pork og Smokey Sally
Pulled Pork og Smokey Sally  SMOKEY SALLY – JULI MÅNEDS KRYDDERI Smokey Sally er en krydderiblanding, som vi selv har...
Ditte Julie Jensen x Cake Factor
Historien bag Cake Factor I foråret 2017 fik vi besøg på krydderifabrikken af den seriøse kagenørd og kagebogsforfatter Ditte Julie...
Cabbage Karma - Januar måneds krydderi
KÅL KARMA – Januar måneds krydderi Glimmer, godter og glaskugler er pakket væk, den fede julemad er spist og der...
Mens vi venter på White Nile Vanilla...
Mens vi venter på White Nile Vanilla... Som du måske ved, har Mill & Mortar investeret i en green-field vaniljeplantage...
Opbevar dine krydderier korrekt
Hvordan skal du opbevare dine krydderier?  Det korte præcise svar er: TØRT, MØRKT OG LUFTTÆT Er du okay med dette...
Skidt eller ægte kanel
SKIDT ELLER KANEL? KANEL anses, næst efter peber, for det vigtigste krydderi i verden – og vi støder ind i...
Nyheder: Flagesalte
Nye flagesalte Vi har efter lang tids søgen fundet en fantastisk flagesalt. Og usædvanlig nok har vi fundet det inde...
Krydderier på grillmaden
Grillkrydderier Hvilke krydderier er bedst til grillmaden, hvordan tilbereder jeg mine råvarer med krydderier? Og hvordan knækker jeg koden til...
Pul Biber chiliflager
Pul Bi.. Hvad for noget? Pul Biber Chili Hvis du har lavet mad efter tyrkiske eller mellemøstlige opskrifter, er du...
Salt of Hearts - Salt eller krydderi?
En salt og et krydderi Mindre salt - Mere smag Det er sjældent at vi skamløst roser en af vores...
While Nile Vanilla Project
Mens vi venter på While Nile Vanilla.. Som du måske ved, har Mill & Mortar investeret i en green-field vaniljeplantage...


Ældre blogopslag

En dusk kørvel blev til Mill & Mortar
Starten på krydderieventyret Et års tid før jeg fik idéen til Mill & Mortar havde jeg den fornøjelse at spise...