Dukkah

Ordet Dukkah er egyptisk og betyder ”at knuse”. Dukkah er en knust blanding af nødder og krydderier og er en populær spise i Mellemøsten. 

Spis Dukkah på traditionel vis som snack ved at dyppe brød i olie og derefter i Dukkah blandingen. Prøv også at servere med grøntsager eller som drys på salat eller over fisken inden den sættes i ovnen.