Bagt eller stegt spidskål med Cabbage Karma
Smager virkelig skønt, er supernemt at tilberede og fungerer både som tilbehør og som selvstændig ret.
INGREDIENSER
2 små spidskål
1½ spsk Cabbage Karma
Olie (evt. smeltet smør)
1 citron – fintrevet og saft
30-40 gr parmesan
Salt og friskkværnet peber
SÅDAN GØR DU:
Fjern de yderste blade fra spidskålene, skyl dem og ryst vandet godt af.
Halver spidskålene og læg dem på en bageplade med bagepapir med skærefladerne op ad.
Hæld olie (eller smeltet smør) på skærefladerne og drys med Cabbage Karma og salt.
Bag i ovnen på 175 gr i ca. 15-20 minutter, alt efter hvor sprød du kan lide din kål.
Når spidskålene er færdigbagt, lægger du dem på et fad, topper med revet parmesan og citronskal. Skær citronen i både og læg dem på fadet. Sæt peberkværnen på bordet. Så kan du og dine medspisere selv justere syrlighed og styrke.
På pande:
Du kan også sagtens stege spidskålene på en pande – enten en almindelig pande eller en grillpande. Det smager usædvanligt godt, hvis du steger dem i (rigeligt) smør!
Steg spidskålene på skærefladerne ca. 4-6 minutter, vend dem kortvarigt på den modsatte side. Steg ved god varme, men pas på at smørret ikke branker.
Server som ovenfor.
VELBEKOMME!
- Cabbage Karma - en unik blanding som består af korianderfrø, infuseret med olie fra appelsinskal, fennikelfrø, sumak, sort peber og citrontimian.
Hvis du kan lide Cabbage Karma,
så kan du måske også lide: