Pebernødder på den nemme måde
INGREDIENSER
125 gram blødt smør
125 gram sukker (melis)
1/2 dl. piskefløde
2 tsk. Pebernødder Cookie Spice
1/2 tsk natron
1/2 tsk. bagepulver
250 g hvedemel
SÅDAN GØR DU:
Sukker og smør røres blødt og lyst, til massen bliver helt hvid og luftig. Piskefløden røres i, så dejen får en cremet konsistens.
Krydderiblandingen Pebernødder, natron og bagepulver blandes grundigt med hvedemelet og sigtes derefter i smørmassen, så krydderierne fordeles jævnt.
Dejen æltes smidig og lægges koldt i 30 minutter, så den bliver nemmere at arbejde med og holder formen under bagning.
Herefter formes små kugler, der trykkes let flade og sættes på bageplade med lidt afstand.
Bages ved almindelig ovnvarme ved 225°C i 7–8 minutter - hold øje med farven, da ovne kan variere.
Lad pebernødderne køle helt af, inden de serveres eller opbevares, så de får den helt rigtige sprødhed og smag.
VELBEKOMME!
- Krydderiblanding til RIGTIGE pebernødder, der smager af peber – og af kardemomme, ingefær og den delikate Sri Lanka kanelBag dine egne pebernødder og lad duften af jul sprede sig i huset. Vores krydderiblanding er sammensat af de srilankanske, økologiske skovhavekrydderier. Enkel og lækker opskrift i emballagen. Pebernøddeblandingen kan bruges i enhver opskrift på pebernødder eller peberkager, erstat blot de enkelte krydderier med en tilsvarende mængde pebernøddekrydderi.
Hvis du kan lide Pebernødder, så kan du måske også lide: