Tryl din fastfood om til et sundt og lødigt måltid
Auberginer smager himmelsk med Shawarma Hack. Her serveres de i pitabrød med kål, mynte, granatæblekerne og en lækker fetacreme.
Til 2 pers.
INGREDIENSER:
1 stor aubergine, skåret i tern
2 tsk shawarmahack
1/4 rød spidskål, fint snittet
1 håndfuld granatæblekerner
1 håndfuld frisk mynte, fint hakket
2 pitabrød
Fetacreme:
50 g feta
4 spsk yoghurt
Saften fra 1/4 citron
Salt og peber
SÅDAN GØR DU:
Vend auberginetern i olie og Shawarma Hack, og bag dem i ovnen ved 200°C varmluft i ca. 20 minutter.
Blend feta, yoghurt og citronsaft til en cremet konsistens, og smag til med salt og peber.
Bland rød spidskål, mynte og granatæblekerner i en skål.
Lun pitabrødene.
Smør whipped feta i pitabrødene, og fyld dem med auberginetern, rød spidskål, granatæblekerner og mynte. 6.
Server straks.
- Shawarma Hack - Skøn kombination af de søde smage fra ægte kanel, paprika og merian som forenes med de eksotiske nuancer fra allehånde, spidskommen, peber og koriander. Krydderiblandingen er ikke stærk, bare forførende aromatisk.
Hvis du kan lide Shawarma Hack,
så kan du måske også li' vores andre mellemøstlige krydderier.