Za'atar, ØKO

Klassisk mellemøstlig krydderiblanding

Za'atar er en essentiel krydderiblanding i det mellemøstlige køkken – frisk og alsidig. Den kan bruges både før og efter tilberedningen, og er perfekt til at pifte ethvert måltid op. Er du, ligesom os, fan af Ottolenghi’s kogebøger, vil du hurtigt finde ud af, at Za’atar er et must-have i dit køkken.

Hvad består Za'atar af?

Za'atar er en perfekt balance af krydderurter og smagsnuancer. Den består af timian, oregano og merian, der giver et frisk, urteagtigt præg, mens sumak tilføjer en lækker syrlig kant. Ristet sesam bringer en nøddeagtig dybde, der gør blandingen både kompleks og utrolig velsmagende. Den er ikke kun et krydderi, men en smagsoplevelse, der lyser ethvert måltid op.

Sådan bruger du Za'atar

Brug Za'atar som rub på fisk, kød og grøntsager, eller lav en lækker marinade, dressing eller dip. Denne krydderiblanding giver ekstra liv til selv de enkleste retter – prøv den som drys på æg, tomat, salat, hummus, grillet fisk eller grøntsager. Du kan også prøve den traditionelle måde at servere Za'atar på, hvor du dypper brød i olie og derefter i krydderiblandingen for en simpel og lækker tapasoplevelse.

Opskrifter med Za'atar

Bagt laks med Za'atar-crust og sprød kålsalat

Za'atar snurrer

Bagt græskar med Za'ater og Double Garlic Pepper

Få dette gratis opskriftskort med her.

Se hele vores opskriftsunivers.

Produkt information

Økologisk krydderiblanding.
Ingredienser: Hvid sesam*, oregano*, timian *, merian *, sumak*.
*=Økologisk
Nettovægt: 40 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100
EU/Non EU Jordbrug