Sådan skal en æblekage smage... Kagen har en dyb, rund smag af kanel og vanilje, som komplimenteres så vidunderligt af æblernes sødme . og remoncen, som gør kagen dejlig svampet og snasket!
Opskriften er til mindst 8 pers. og den er lavet af Amalie Sigrid @amaliesigrid
INGREDIENSER:
DEJ
200 g sukker
100 g smør (stuetemp.)
2 æg (stuetemp.)
1 dl havredrik (stuetemp.)
170 g mel
1 tsk bagepulver
Et nip salt
3 røde æbler
REMONCE
50 g smør
70 g brun farin
TOPPING
200 g creme fraiche
SÅDAN GØR DU:
Forvarm din ovn ved 175 graders over- og undervarme.
Begynd med dejen.
Pisk sukker og smør sammen til det bliverluftigt.
Tilsæt æggene ét ad gangen, pisk dem godt med og pisk så ogsåhavredrikken i.
Tilsæt mel, bagepulver, vaniljepulver, ægte kanel og et nip salt.Pisk dejen grundigt sammen.
Beklæd en springform ø 22-26 med bagepapir og hæld dejen op i.
Skær æblerne ud i tynde skiver og læg dem i et flot mønster ovenpådejen.
I en lille gryde smelter du smør, brun farin og ægte kanel sammenved lav varme. Hæld det udover æblerne og bag så kagen i 50-55 min. Den er færdig, når dukan stikke en kniv i kagen, uden der sidder dej på den.
Server kagen med creme fraiche og et drys ægte kanel på toppen.
VELBEKOMME!
- Ægte kanel af C5 kvalitet - delikat og aromatisk fra kanelbonden Ananda på Sri Lanka. Mill & Mortar forhandler kun ægte kanel (Cinnamomum Zeylanicum) – simpelthen fordi den smager bedre.Ægte kanel af høj kvalitet har en sød, varm smag og en delikat aroma.
Hvis du kan lide ÆGTE KANEL
så skal du lige se vores andre produkter med ægte kanel: