Enebær, ØKO

Aromatisk smag fra Middelhavsområdet

Enebær er et karakteristisk krydderi med en unik smagsprofil. Dette aromatiske bær trives på en busk og udvikler sig over to somre, hvilket giver det dets karakteristiske smag og aroma.

En skat i den kulinariske verden

Enebær er en uundværlig ingrediens i mange køkkener. Det er næsten uundgåeligt i retter med vildt, hvor det tilfører en dyb og krydret nuance til kødet. Snapsemagere værdsætter også enebær for deres evne til at skabe en særlig smag og karakter i snaps.
Men enebærens alsidighed stopper ikke her. Det bruges også i kød- og gryderetter for at intensivere smagen og tilføre en subtil kompleksitet. Enebær er også en favorit blandt dem, der tilbereder kraftige grøntsager som for eksempel kål (sauerkraut).

Sådan bruger du Enebær

For at frigive sin fulde smag og aroma skal enebær knuses let før brug. Dette trin er afgørende for at opnå det bedste udbytte af smag. Når enebær knuses, frigiver de deres æteriske olier og intensiverer smagen, hvilket gør dem til en uundværlig ingrediens i maden.

Produkt information:
Økologisk krydderi
Ingredienser: økologisk enebær
Nettovægt: 35 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 EU/Ikke-EU Jordbrug