Finishing Salts Gaveæske

Hvordan bruger du Mill & Mortars saltflager?

De små saltflager smelter på tungen og er en fryd for øjet. Drys dem - hele eller let knuste - over den færdige ret eller anret i små saltkar, som sættes på bordet, så kan du selv bestemme mængde og konsistens.

Hvordan høstes Mill & Mortar's gourmetsalt?

Mill & Mortar's flagesalt er lavet af de fineste salt krystaller, der forsigtigt høstes fra overfladen af de såkaldte Salinas. Saltlagen hentes fra underjordiske kilder i Alicante i Spanien, hvorfra der er høstet salt siden Middelalderen. Saltmesteren på Las Salina La Fortuna er inspireret af omgivelserne og infuserer vores salt med forskellige smage og mineraler: rødvin fra regionen, citronolie og citrontimian, og aktivt kul.

Sort salt

Citrussalt

Flagesaltet er fra de underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Saltflagerne er infuseret med olier fra solmodne citroner og et grønt drys af citrontimian fra bjergene omkring Alicante. Saltflagerne er velegnede til alle typer fisk og grønt, der vil elske et touch af citrus og urter.

Rødvinssalt

Saltflagerne er infuseret med rødvin fra det katalanske Priorat distrikt, der producerer kraftige, men elegante vine. Dette giver en smuk blommefarvet salt med tydelig vin aroma, der passer rigtig godt til en bøf og andet stegt kød. Den smukke salt kan også bruges i det søde køkken som pynt fx på hjemmelavet karamel.

Produkt information:
INDEHOLDER: 
1 dåse Rødvinssalt - se mere info
1 dåse Sort Salt - se mere info
1 dåse Citrus Salt - se mere info