Estragon, skåret, ØKO

Uundværlig i køkkenet

Estragon, videnskabeligt kendt som Artemisia dracunculus, er en unik og subtil smagsoplevelse med en sødt krydret og mild anissmag. Denne urt er bedst kendt for sin fremtrædende rolle i klassikeren bearnaisesauce, men dens alsidighed strækker sig langt ud over det.

Kulinarisk allrounder

Estragon er en sand allrounder i køkkenet. Dets delikate smag og aroma gør det til en fantastisk følgesvend til en bred vifte af retter. Prøv det i dine fiskeretter for at tilføre en subtil anissmag, eller brug det til at forstærke smagen af fjerkræ. Estragon trives også i saucer, dressinger og sennep, hvor det giver en raffineret dybde til smagsprofilen. Du kan også eksperimentere med estragon i forskellige grøntsagsretter for at tilføre en unik og delikat smag.

Det perfekte tilsætningstidspunkt

For at få mest muligt ud af estragons fine aroma, bør du tilføje det sidst i tilberedningen, dette sikrer, at smagen bevares intakt. 

Ingredienser: Estragon*, groftskåret
*=økologisk.
Opbevaring: Mørkt, tørt og lufftæt.
Nettovægt: 15 g
DK-ØKO-100 EU/Ikke EU Jordbrug