FINISHING SALTS

Pris
189,00 kr
Pris
189,00 kr
Pris
Udsolgt
translation missing: da.general.accessibility.unit_price_separator 

FINISHING SALTS

De små saltflager smelter på tungen og er en fryd for øjet. Drys dem - hele eller let knuste - over den færdige ret eller anret i små saltkar, som sættes på bordet, så kan du selv bestemme mængde og konsistens.

Mill & Mortar's flagesalt er lavet af de finneste salt krystaller, der forsigtigt høstes fra overfladen af de såkaldte Salinas. Saltlagen hentes fra underjordiske kilder i Alicante i Spanien, hvorfra der er høstet salt siden Middelalderen. Saltmesteren på Las Salina La Fortuna er inspireret af omgivelserne og infuserer  vores salt med forskellige smage og mineraler: rødvin fra regionen, citronolie og citrontimian og aktivt kul.

Sort Salt 

De fine saltflager er håndhøstet og tørret af Alicante vinden og Middelhavets sol. Herefter er saltet infuseret med aktivt kul, der giver den en flot sort farve og kompletterer den fine saltsmag. De mørke glimtende saltflager giver en flot finish til retter med lyse råvarer, såsom grillet kød, fisk, grønsager og æg. Kan også anvendes i det søde køkken på chokoladekage og hjemmelavet konfekt.
Citrussalt
Flagesaltet er fra de underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Saltflagerne er infuseret med olier fra solmodnede citroner og et grønt drys af citrontimian fra bjergene omkring Alicante. Saltflagerne er velegnede til alle typer fisk og grønt, der vil elske et touch af citrus og urter.

Rødvinssalt
Saltflagerne er infuseret med rødvin fra det katalanske Priorat distrikt, der producerer kraftige, men elegante vine. Dette giver en smuk blommefarvet salt med tydelig vin aroma, der passer rigtig godt til en bøf og andet stegt kød. Den smukke salt kan også bruges i det søde køkken som pynt fx på hjemmelavet karamel.

 

Produkt information:

INDEHOLDER:
1 dåse Rødvinssalt - se mere info
1 dåse Sort Salt - se mere info
1 dåse Citrus Salt - se mere info