Lakridsgranulat, ØKO

Syditaliensk lækkerhed - Liquirizia di Calabria

I Calabrien har man fremstillet lakrids siden 1886, og vi har fundet en variant, der lever op til vores krav om kvalitet og smag. Liquirizia di Calabria har en helt særlig balance af sødme, styrke og let bitterhed – præcis det, der gør lakrids så uimodståelig. Den er BOB-certificeret, hvilket garanterer dens oprindelse og autenticitet.

En råvare med historie

Lakridset stammer fra rødderne af Glycyrrhiza glabra-planten, som trives i det syditalienske klima. Når rødderne høstes og forarbejdes, frigives den dybe, karakteristiske smag, som har gjort calabresisk lakrids verdenskendt. Den grove struktur i granulatet gør, at smagen frigives langsomt og intenst, når du bruger det i madlavningen.

Hvordan kan den bruges?

Det groftmalede lakrids kan bruges, som det er, til at give dybde i desserter, bagværk eller drinks. Du kan også koge det op med sukker og vand til en intens lakridssirup – perfekt til is, kager eller som en lille dråbe i espressoen.

Produkt information

Økologisk krydderi 
Ingredienser: 100% økologisk rålakridsgranulat 
Nettovægt: 45 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 EU/ EU Jordbrug