MERE ENKELT & 3 krydderiblandinger

Ny Ottolenghi kogebog og 3 mellemøstlige krydderiblandinger 

Ottolenghi har gjort det igen...

Endnu en kogebog fuld af overraskende råvarekombinationer, opfindsomhed og frem for alt guddommelig smag.

Denne gang vender han tilbage til det enkle. Eller rettere: Han bygger videre på idéen bag kogebogen ENKELT fra 2018 (solgt i mere end 3 millioner eksemplarer).

For god mad uden unødigt besvær har tydeligvis ramt en nerve verden over. Så nu er Ottolenghi klar med MERE ENKELT – en bog, der tager filosofien et skridt videre og gør køkkenet til et fristed frem for en stressfaktor.

Og her føler vi os selvfølgelig helt hjemme! For enkelt kræver ikke mindre smag – tværtimod. De gode krydderier er med til at gøre arbejdet, og mange af dem finder du allerede hos os.

135 nye opskrifter – og masser af smag

Fra morgenmad til dessert er der rigeligt at kaste sig over. Opskrifterne følger tre enkle principper: De er klar på omkring 30 minutter, laves i én gryde eller kan forberedes i god tid.

Men enkelt er bestemt ikke det samme som kedeligt. Det er stadig Ottolenghi, så der bliver skruet godt op for smagen med bl.a. za’atar, spidskommen og Rose Harissa. Resultatet er mad med kant, dybde og masser af Ottolenghi-intensitet – uden at du behøver bruge hele dagen i køkkenet.

I denne pakke har vi udvalgt 3 populære mellemøstlige krydderiblandinger, som bliver brugt flittigt i bogen: Rose Harissa, Za’atar og Ras el Hanout. Krydderierne er pakket i en højglans gaveæske. 

Indhold:

Kogebogen MERE ENKELT af Yotam Ottolenghi

Krydderier:
1 dåse Rose Harissa - se mere info
1 dåse Za´ater - se mere info
1 dåse Ras el Hanout - se mere info

1 x gaveæske til 3 krydderier - se mere info her