Røget flagesalt, Spanien

Røget over spansk eg

Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Håndhøstet og tørret af Alicante vinden og Middelhavets sol. Saltflagerne lægges herefter i et lukket røgkammer, og ryges igennem flere uger med brænde af gammelt egetræ.

Hvor er røgsalt populært?

Røgsalt er særdeles populært i det nordiske køkken og kan anvendes til alle typer råvarer.

Røgsalt
Ingredienser: Salt (NaCl).
Opbevares tørt
Nettovægt: 80 g
Oprindelse: Spanien