Rose Harissa opskriftskort, gratis

Pris
0,00 kr
Pris
0,00 kr
Pris
Udsolgt
translation missing: da.general.accessibility.unit_price_separator 

Få et gratis opskriftskort med når du har købt en dåse Rose Harissa.

KRYDREDE KØDBOLLER I ROSE HARISSA TOMAT SAUCE (4 PERS)

Her er en velkendt opskrift, men med et lækkert pikant tvist. Intet kompliceret ved den, bare ren velsmag; nem at gå til og med masser af duft, saft og kraft til voksne og børn. Velbekomme!

INGREDIENSER
Kødboller: 600 g hakket oksefars, 3 tsk tørret Oregano, 2 fed hvidløg, skal fra 1⁄2 usprøjtet citron, 1 spsk grovkornet sennep, 1 æg, 4 spsk rasp, Pyramide flagesalt og Sri Lanka peber, olivenolie til stegning.

Tomatsauce: 2 rødløg, 4 fed hvidløg, 2 røde peberfrugter, 2 dåser hakkede eller flåede tomater, 2 spsk olivenolie, 1 tsk Rose Harissa, 1 tsk sukker, Pyramide flage- salt og Sri Lanka peber. Frisk koriander til topping.

SÅDAN GØR DU
Tomatsauce: Pil og hak løg og hvidløgsfed fint. Rens peberfrugterne og skær dem i strimler. Svits løg og hvidløg på en stor, varm pande i olivenolie. Tilsæt peberfrugtstrimlerne sammen med tomater, Rose Harissa, sukker, Pyramide flagesalt og Sri Lanka peber og lad det simre ved svag varme i ca. 40 minutter, gerne længere. Smag saucen til, og blend den til en helt fin konsistens. Hæld saucen tilbage i panden.

Kødboller: Rør hakket kød sammen med Oregano, finthakket hvidløg, citronskal, sennep, æg og rasp Pyramide flagesalt og Sri Lanka peber til en lind fars. Form farsen til små frikadeller, og steg dem gyldne i olivenolie på en varm pande.

Kom bollerne over i tomatsaucen, og lad det simre videre i ca. 5-6 minutter. Top med masser af koriander, og servér retten med fladbrød. Retten passer rigtig godt sammen med couscous, bulgur, quinoa eller ris.


ROSE HARISSA ER EN AROMATISK CHILIRUB FRA DET NORD- AFRIKANSKE KØKKEN TIL KØD, FISK, SUPPER, BØNNER OG GRØNTSAGER. Prøv Rose Harissa som base i supper eller simre- retter eller drys på dine grønsags-, kød- eller fiskeretter inden tilberedning. Lav en våd Harissa – en Harissa Sauce – ved at blande olie og Rose Harissa. Brug saucen til at pensle på dine ovn- eller grillretter, eller sæt skålen med Harissa Sauce på bordet, så kan man selv ’spice’ den færdige ret op.

I vores Rose Harissa finder du 3 slags chili, fennikel, spidskommen og koriander, samt et strejf af ægte kanel og rosenblade.

Mest populære