Rodfrugter på tre måder med HAPPY ROOTS
INGREDIENSER
Rodfrugter
1 pose rødbede
1 pose kartofler
1 pose pastinak
1 pose gulerødder
Eventuelt rødløg
2 spsk. Happy Roots
1 spsk. olie
1-2 tsk. groft salt
Servering 1
2 store spsk. creme fraiche/græsk yoghurt
50 g smuldret feta/salatost
En håndfuld frisk persille
Servering 2
1/2 bøtte hummus (evt. chili)
1 spsk. ristede sesamfrø
Servering 3
1-2 håndfulde rucola
1 spsk balsamicoeddike/glace
Granatæblekerner
SÅDAN GØR DU:
Rodfrugter
Vask, skræl og skær dine yndlingsrodfrugter ud i den størrelse du ønsker, og placer dem i en bradepande. Tilføj Happy Roots, salt og olie og gnid det hele godt sammen. Placer bradepanden i ovnen i ca. 40 minutter, afhængigt af størrelsen på dine rodfrugter.
Servering 1
Smør et par store spiseskefulde græsk yoghurt/creme fraiche på en tallerken, tilføj dine bagte rodfrugter, top med smuldret feta/salatost og frisk persille.
Servering 2
Smør en halv bøtte hummus, eventuelt en chilihummus, ud på en tallerken, tilføj dine bagte rodfrugter og top med ristede sesamfrø.
Servering 3
TIlføj et par store håndfulde rucola i et fad, tilføj dine bagte rodfrugter og overhæld med balsamicoeddike eller balsamicoglace, top med granatæblekerner.
Tip
Du kan bruge alle vores krydderiblandinger på den her både. Find dine yndlingsgrøntsager, tilsæt 1-2 spsk krydderiblandingen og put dem i ovnen, til de er møre.
- Gør dine rødder lykkelige!Happy roots er en økologisk krydderiblanding som vi selv har udviklet. Den består af en økologisk urteblanding indeholdende fem forskellige urter, som er sat sammen med chili og sesam. Herunder får du inspiration til, hvordan du nemt kan variere tilberedningen af rodfrugter med Happy Roots og en enkel og velsmagende dip, der er populær hos børn og voksne.Sådan bruger du HAPPY ROOTSDu kan bruge den til krydring af alle slags rodfrugter, ligesom du kan anvende blandingen i mos, rösti, på rodfrugtbøffer eller som krydderi på pommes frites. Prøv for eksempel denne opskrift hvor krydderiet bruges på rodfrugterne og i en smagfuld dip.
Hvis du kan lide Happy Roots, så kan du måske også lide: