De her græske frikadeller er en smagseksplosion, hvor krydderiblandingen Hey Falafel virkelig skinner igennem. Den autentiske blanding af krydderier løfter retten og giver frikadellerne en lækker, middelhavsinspireret smag. Sammen med fetaost, soltørrede tomater og persille bliver de saftige og gyldne.
Tip! Server dem med kartoffelbåde, rucola, tzatziki og top med lidt feta for den perfekte middag. En lækker måde at få den ægte græske smag direkte hjem i dit køkken med Hey Falafel!
INGREDIENSER:
500 g hakket svin- og kalv
1 lille løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 æg
100 g fetaost, smuldret
50 g soltørrede tomater, finthakket
1 håndfuld frisk persille, finthakket
2 tsk Hey Falafel
1/2 dl rasp
Salt og peber efter smag
Olivenolie eller smør til stegning
SÅDAN GØR DU:
Bland hakket kød, løg, hvidløg, æg, fetaost, soltørrede tomater, persille, Hey Falafel, rasp, salt og peber i en stor skål.
Ælt farsen godt sammen, indtil alle ingredienser er jævnt fordelt.
Form farsen til frikadeller
Varm en pande op med lidt olivenolie eller smør, og steg frikadellerne ved middel varme i ca. 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte. Vend dem undervejs, så de får en jævn stegning.
Anret de græske frikadeller sammen med kartoffelbåde på rucolabund og drysset feta.
Server med en skål frisklavet tzatziki ved siden af.
VELBEKOMME!
- Hey Falafel er en lækker krydderiblanding, der giver dine falafler den perfekte smag. Med spidskommen i førersædet og et strejf af kanel, sumak, koriander og sort peber, får du en krydret og aromatisk base. Hele hvide sesamfrø tilføjer ekstra sprødhed og umami. Hey Falafel er sammensat af økologiske krydderier, uden salt eller tilsætningsstoffer, og er ideel til falafler - men den er også fantastisk i en lang række andre retter som frikadeller, grøntsagsboller, salater og dips. Perfekt til at inspirere dine smagsløg på mange måder!
Tjek alle vores krydderi-blandinger