Grøn shashuka med grønt og Gringo
Der findes mange versioner af Shashuka. Vores anbefaling er at tjekke hvilke grøntsager, du har i dit køleskab og at vælge én krydderiblanding i stedet for de mange forskellige enkelt krydderier, der forslås i opskrifterne. Det er nemt! Prøv vores Gringo texmex blanding, den er simpelthen suveræn i kombination med det grønne og æggene.
TIP: Du kan også bruge vores Rose Harissa eller Smokey Sally.
Opskriften passer til 4 personer.
INGREDIENSER
4 æg
1 løg, fintskåret
1 fed hvidløg, fint hakket
1 courgette
1 tsk Gringo
1 håndfuld ærter
100 gr. feta
Frisk koriander eller anden krydderurt
Brød
Salt og peber
SÅDAN GØR DU:
Sauter løg, hvidløg og courgette på en pande med Gringo og lad simre i 5-10 minutter.
Lav små huller med en ske i grøntsagsblandingen, slå æggene ud i hullerne.
Drys med en håndfuld ærter og lad det hele stå med låg, indtil hviderne er faste og blommerne er bløde.
Drys med feta og korianderblade, og evt. et ekstra drys Gringo.
Server varm i panden og med brød til.
VELBEKOMME!
- Luxusblanding til din mexi madNej, det er ikke en spaghetti Western, men vores bud på en økologisk krydderiblanding med mexicansk inspiration. Gringo er perfekt til at skabe et velkrydret fyld til at pakke i dine tacos, tortillas, kål- eller salatwraps. Kan anvendes til kød, fisk, grønsager og bønner. Kombiner med vedkrydrede salsa’er, cremer eller slaws og frisk grønt og krydderurter. Brug 1-2 tsk krydderi per 250 g fyld og salt efter behag. Gringo er også perfekt til at spiffe tomatsaucen eller kødbollerne op, på en grillet hakkebøf eller med de brasede kartofler.Hvad kan Gringo bruges til?Gringo er nem og hurtig velsmag på dine hverdagsretter og du bestemmer selv hvor meget du vil gøre ud af tilbehøret.
Hvis du kan lide Gringo, så kan du måske også lide: