Cabbage Karma, ØKO

Perfekt til kål og andet grønt

Vi er vilde med kål - rå, stegt, grillet, bagt og fermenteret. 
Det er billigt og vi ved at det er rigtig godt for os at spise. Men det kan være en udfordring at få inspiration til at gøre kålretter nemme og spændende at gå til.

En unik krydderiblanding

I samarbejde med Ditte Ingemann - @ditsen - madskribent, kogebogsforfatter, blogger og frem for alt grøntsagselsker, har vi udviklet denne unikke krydderiblanding til kål. Krydderiblandingen er økologisk og vi blander den på krydderifabrikken i Trørød.

Den består af korianderfrø, som er infuseret med olie fra orangeskal – en proces, som vores dygtige medarbejdere i produktionen selv står for. Desuden finder du fennikelfrø, sumak, sort peber og citrontimian i blandingen 

Sådan bruger du Cabbage Karma

Du kan bruge Cabbage Karma ved at drysse den direkte på kålen, eller andet grønt, inden du steger, griller eller sætter det i ovnen. Blandingen er også skøn i marinader og dressinger f.eks. til din coleslaw og til Green Godess dressing og salat - Find inspiration herunder.

Opskrifter med Cabbage Karma 

Green Godess salat

Bagt eller stegt spidskål med Cabbage Karma

Blomkålsbøffer med brunet smør og kapers

Cabbage Karma kraut med æble

Cabbage Karma rødkålssalat med mynte og tahin

Se hele vores opskriftsunivers.

Produkt information

Økologisk krydderiblanding
Ingredienser: Koriander*, fennikel*, sumak*, hvidløgspulver*, sort peber*, citrontimian*, appelsinskalsolie*, salt (0.45%) *=Økologisk
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100
EU/Ikke EU Jordbrug