Chipotle chiliflager

Røget chili med middel styrke og smag af frugt og røg

Chipotle er en letrøget chili med oprindelse i Mexico. Chipotle laves på moderat stærke Jalapeno peber (2500-10.000 scoville), som modner på busken til den er dybrød og rynket. Chili’en tørres over flere dage i brændefyrede røgkamre.

Hvordan smager røget chili?

Smagen er en kombination af styrke, frugt og røg, som typisk indgår i saucer, salsaer og marinader. Røgaromaen fungerer som umami element, når Chipotle anvendes i dine retter.

Tørret chili
Ingredienser: Chipotle chili flager
Nettovægt: 45 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
Oprindelse: Spanien