Ras el Hanout, ØKO

Lækker til lam, couscous og kylling

Navnet Ras el Hanout betyder "krydderihandlerens hoved" og refererer til den fineste blanding, en krydderihandler kan tilbyde. Der findes utallige variationer i Mellemøsten - vores har varme noter af muskat, kanel og sødme fra rosenblade og lavendelblomst.

Hvordan bruger du Ras el Hanout?

Gnid det på lam eller kylling, brug det i couscous eller lad det tilføre dybde til taginer og andre gryderetter. Prøv det også i marinader med olie, citron og hvidløg, eller rør det i yoghurt for en lækker dip. Drys det over ristede grøntsager, eller bland det i en linsesuppe for en varm, krydret smag. Ras el Hanout fungerer også fantastisk i risretter og kan endda give en spændende twist til hummus.

Prøv vores nemme couscous-opskrift

Hæld 2,5 dl kogende vand over 250 g couscous, tilsæt 1 tsk. salt, og dæk skålen til. Lad det trække i 10 minutter, indtil væsken er absorberet. Tilsæt 2 spsk. olivenolie og rør rundt i couscousen med en gaffel så den bliver luftig. Bland 1,5 tsk. Ras el Hanout i sammen med mandler, rosiner eller anden tørret frugt. Afslut med friskhakket mynte, koriander eller persille, og servér som tilbehør til dit yndlingskød.

Opskrifter med Ras el Hanout

Lammeskank med Ras El Hanout

Se hele vores opskriftsunivers.

Få et gratis opskriftskort med her 

Produkt information

Økologisk krydderiblanding
Ingredienser: Gurkemeje*, muskatnød*, kanel*, sort peber*, fennikelfrø*, nelliker*, chili*, laurbærblade*, ingefær*, rosenblade*, lavendelblomst*. *=Økologisk
Nettovægt: 55
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 EU/Ikke EU Jordbrug