Triple Lemon Pepper, ØKO

Dit nye go-to krydderi

En økologisk citronpeber uden kunstige smagsgivere

Sådan skal Citronpeber smage

Vores Triple Lemon Pepper har været på tegnebrættet i lang tid. Målet har været at skabe vores version af det klassiske og bredt anvendte citronpeber – men kun med økologiske råvarer og uden de E-numre, smagsforstærkere og aromaer, som mange andre citronpeberblandinger indeholder.

Hvilke ingredienser er der så i vores peber?

Udfordringen har været at finde de rigtige, økologiske råvarer, som kunne give os tilstrækkeligt af den naturlige citrusaroma. Som navnet antyder er der tre forskellige citruselementer i blandingen:

• Vores nepalesiske Szechuan peber med de kraftige citrusnoter og let prikkende pebervarme.
• Tørret økologisk skal og frugtkød fra citron. Dette er et upcycled produkt, da vi bruger endestykker og kasserede skiver fra en produktion af tørrede citrusskiver.
• Citronverbena fra vores græske krydderurtproducent. Citronverbena har en frisk citrussmag med et lækkert grønt strejf.

Sådan bruger du citronpeber

Citronpeber kan anvendes bredt, prøv den eksempelvis i pasta, på grillede grønsager, i dressinger og marinader og på fisk og stegt kylling. Og den er faktisk heller ikke helt dum på søde frugter, i pickles og chutneyer.

Se opskrifter i vores opskriftsunivers.
Pasta e pepe 
Pasta med Triple Lemon Pepper, feta og cherrytomater

Eller få et gratis opskriftskort med her,

Produkt information:
Økologisk krydderiblanding
Ingredienser: Sort Peber*, Citronskal*, (tørret og granuleret) Szechuan Peber*, Citron Verbena*.
* = Økologisk.
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 
EU/NON-EU Jordbrug