Mermaid's Bite, ØKO

Vinderen af rub ved DM i Grill 2015

Mermaid's Bite har en frisk og mild smag, der passer sublimt til fisk, grillede grønsager eller lyst kød. Blandingen har noter af mynte og citrus på en bund af grøn fennikel, koriander og tre slags tang. ”Biddet” stammer fra et strejf af chili.

Hvordan bruger du Mermaid's bite?

Mermaid's Bite kan anvendes til smagssætning af fiskefrikadeller, i supper og i brød. For bedst at bevare den friske smag er det vigtigt, at råvarerne får lov at marinere med krydderiet og at de grilles indirekte eller indpakket i folie, så de fine og lette olier fra urterne ikke brændes af og dermed går tabt. Se for eksempel vores opskrift på grillet fisk med sprøde grøntsager her.

Bedste grillkrydderi

Krydderiblandingen er et resultat af vores sponsorat af DM i Grill og samarbejdet med United Grill Chefs fra Aalborg, som vandt førstepladsen i kategorien ”Bedste Grillkrydderi”. Opskriftskort med inspiration medfølger. 

Få et gratis opskriftskort med her 

Eller find opskriften i vores opskriftsunivers. 

Krydderiblanding
Ingredienser: Fennikel*, mynte*, koriander*, tørret havtang, chili*, citronolie*
*= Økologisk
De økologiske ingredienser udgør 90% af landbrugsingredienserne.
Nettovægt: 50 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK- ØKO-100
EU/NON EU Jordbrug