Leder du efter en festlig forret, der kræver minimal indsats, men giver maksimal effekt? Denne Saint Jacques carpaccio er frisk, raffineret og fyldt med smag takket være Seven Pepper Crush, Citrus Salt Flakes og Rosenpeber. Oplagt til festlige lejligheder - eller bare for at forkæle dig selv...
Opskriften er beregnet som forret til 4 personer.
INGREDIENSER:
8-10 stk Saint Jacques-kammuslinger (friske eller optøede)
3-4 spsk Olivenolie af god kvalitet
1 tsk Seven Pepper Crush
½ tsk Citrussalt flager
6–8 Rosenpeber, hele bær
Frisk dild og hakket purløg til servering
SÅDAN GØR DU:
Skær kammuslingerne i tynde skiver og læg dem på en kold tallerken.
Dryp generøst med olivenolie og drys Seven Pepper Crush og Citrus Salt Flakes over.
Pynt med hele rosenpeberkorn og friskhakkede krydderurter som dild og purløg.
Server straks. Lækkert som en frisk og elegant forret sammen med et glas mousserende vin.
VELBEKOMME!
- Dit nye hverdagskrydderiI Mill & Mortar har vi altid nørdet peber og de første produkter som Mill & Mortar lancerede tilbage i 2008 var faktisk en serie af estate pebre med hver deres karakteristika. Flere af dem er stadig i sortiment. Så vi kan blive ved med at vise verden de alsidige smage som god peber kan tilføre vores madlavning.Seven Pepper Crush er groft kværnet og en fryd for øjet stillet på spisebordet sammen med saltkarret. Og den er også klar til at indgå i alle de retter hvor du normalt bruger peber, mulighederne er uendelige.
Hvis du kan lide Seven Pepper Crush, så kan du måske også lide: